今天是：2017年07月28日
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□ 記者 劉紅亮
郴州市是禾花魚養殖發源地之一，最早可追溯到三國以前。清代臨武人李晉興《稼圃初學記》一書對郴州一帶養殖禾花魚的描述，是湖南最早的禾花魚養殖文字記載。
郴州發展“高山禾花魚米”種養產業，也已歷經多年，但仍處於發展初期，還面臨一些亟需解決的短板。補齊短板，做大產業，就是目前我市高山禾花魚產業發展的方向。
禾花魚養殖規模偏小，是制約產業發展的重要原因。全市高山梯田20萬畝以上，但目前養殖規模僅3萬畝左右，整個高山禾花魚養殖產業還處於試點推廣階段。
在傳統養殖區，群眾熱情高漲。宜章縣五嶺鎮歐傢洞村村支書李恪珍說，因為效益顯著，在他村子裡，隻要適合養殖的稻田，全部放養瞭禾花魚，周邊村莊也大面積養殖。
在新養殖區，相關部門大力引導推動，養殖面積也取得較大突破。桂東縣漚江鎮青竹村村民聽說周邊侃大村等地去年高山禾花魚養殖效益不錯，積極要求市畜牧水產局將該村納入2017年全市高山禾花魚示范點。汝城縣文明鄉東山村，不少村民向扶貧工作隊反應，周邊鄉鎮有老百姓養殖高山禾花魚，實現瞭看得見的效益，他們自己也想養殖。市畜牧水產局水產專傢應邀前往授課，給百姓們送來瞭禾花魚苗和養殖技術。
由於推廣措施得力，群眾熱情高，今年我市示范區已比去年擴大瞭一倍。但相對於高山梯田總量來說，依然是很小的一部分。
基礎設施的完善，仍需待以時日。在禾花魚主要養殖區的羅霄山脈、五嶺山脈兩大片區，禾花魚以分散養殖為主，養殖基礎設施建設較為薄弱，且不夠規范。李恪珍說，在他們村子裡，今年就出現瞭魚苗因為漲水而沖走的情況。宜章縣五嶺鎮歐傢洞村是禾花魚主產區，禾花魚養殖是一些村民的重要收入來源，這裡尚且如此。一些新產區，出現這種情況，就更不足為奇瞭。
由於禾花魚養殖以一傢一戶為主，規模普遍偏小，市場主體分散且實力弱小，產業層次必然就停留在較低的水平。我市高山禾花產業，主要還還停留在賣鮮魚、賣餐飲的較低層次，缺少加工、深加工產品，沒有形成養殖、銷售、加工、旅遊、餐飲服務全產業鏈。與臨武鴨、東江魚等老牌國字號品牌地標農產品相比，其產業發展水平還遠遠不夠。
品牌打造也是一個弱項，有待進一步加強。雖說我市禾花魚獲得瞭“農產品國傢地理標志”這一金字招牌，但要獲得全國市場的認可，尚有較大的距離。我市高山禾花魚還處於起步階段，品牌的知名度、美譽度還不夠高，還有一個培樹、宣傳、推薦過程。
而作為一種農產品，高山禾花魚缺乏統一市場認證標識，本身又無明顯的識別標志。在銷售旺季，一些不良商傢以外地普通小鯉魚冒充高山禾花魚的現象時有出現，也影響瞭我市高山禾花魚的市場聲譽。如何規范銷售市場，打擊假冒偽劣，也是一個亟待解決的問題。
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品牌不彰顯，就難以賣出滿意的價格。現在，價格比較理想的高山禾花魚，主要產自具有較久養殖歷史的傳統產區。尤其在節會經濟的帶動下，當地高山禾花魚在短時間可能出現供不應求的現象。但大部分地區，還是依靠周邊市場和消費者上門購買，銷量和價格都不穩定。永興縣七甲鄉龍頭村村民陳遠相對記者說，他養殖的禾花魚，賣的少，招待親朋好友多。
發展產業，離不開市場主體，特別是企業主體。引進培育一批涉及禾花魚全產業鏈各環節的新型主體，在產業發展過程中至關重要。隻有湧現出一批有想法、有實力的農產品銷售重點企業，郴州高山禾花魚品牌才能走向全省甚至全國。
補齊這些短板，需要時間，也需要各方一起努力。
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